<ご挨拶>

いつもラ・バンリューをご愛顧賜わり、誠に有難うございます。
この度、特別メニューとしまして「野菜と鮮魚のコース」のご案内をさせて戴きます。
軽やかで新しいエッセンスを吹き込んだ内容となっております。
メニュー名は、ムニュ・ド・ナナコ。
菜々子。
娘の名前の由来は、私の大好きな野菜から拝借し名付けました。
お陰様で私に似て、野菜好きの旅好きに成長致しました。
このメニューは彼女へのオマージュです。
フランスをはじめ、日本、世界各国の香りを感じ、Tripするような時間をお過ごしいただければ幸いです。
どうぞごゆるりとご堪能ください。
chef 齊藤 治良

特別メニュー
~ Menu de Nanaco 野菜と鮮魚のコース~

人参のムースとコンソメゼリー
本日の野菜の一皿
季節野菜のスープ
旬の野菜と鮮魚料理
自家製天然酵母パン
デザート
カフェと小菓子

¥6,500(税・サーヴィス料別)

*お苦手なもの・食材アレルギー等ございましたら、お知らせください。

<フランス料理教室開催のお知らせ>

ラ・バンリューのシェフによる「ご家庭でも作れるフランス料理」をテーマにした
コツやテクニックなどを学べるデモンストレーション形式の料理教室です。

○開催日
 毎月第一、第三木曜日
 ※GWや祝日、年末年始等で変更または休講有り。

○受講内容
 料理、ソース、ドレッシング、スープ、デザートその他。
 (1回完結型レッスン)

○所要時間
 10:50 受付開始
 11:00 料理デモンストレーション(約1時間)
     受講した料理の食事 ※ワンドリンク・パン・コーヒーと小菓子付き
 14:00 終了

○人数
 定員 6名

○受講費用
 お一人様 5,000円(税込み)/ 1レッスン、レシピ付き、入会金なし。

○用意する物
 エプロン、筆記用具、ノートまたはメモ出来る物、小タオル。

○受講場所と最寄駅
 フランス料理 ラ・バンリュー アトリエ サイトウ
 
 〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町1-49
 みなとみらい線「元町中華街」駅下車。5番出口徒歩2分。
 または、JR根岸線「石川町」駅下車。元町方面出口徒歩10分。

○完全予約制、受講に関するお問い合わせ
 ラ・バンリュー アトリエ サイトウ TEL/045-681-4680
 ※当日キャンセルの場合はキャンセル料金を頂戴いたします。

○シェフ齊藤治良プロフィール
 フランス料理「ラ・バンリュー アトリエ サイトウ」オーナーシェフ。
 都内数店で修業後、渡仏。約5年のフランス料理修業を経て帰国。
 根岸旭台「村上亭」料理長。1990年本牧に「ラ・バンリュー」オープン独立。
 2009年元町に移転し、「ラ・バンリュー アトリエ サイトウ」オープン。
 1992年~横浜西口「あべの辻調理師学校」にて、フランス料理専攻科講師。
 (現在は閉校)
 2006年~2009年 FMヨコハマ「ティップス・タウン」にて、野菜料理を紹介。
 当サイト about la banlieue ページ Chef はコチラ

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  • 2014.03.20

    オーバーブッキング等防ぐため、ご予約はお電話のみとなりました。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。