元町ラ・バンリュー8周年感謝メニューのお知らせ

期間:2017年7月22日(土)~9月10(日) 要予約

<ご挨拶>

今年も早いもので夏の到来となり、
元町に移転して八年目の夏を迎えます。
お陰様でシェフ齊藤は昨年還暦の六十歳になり、
振り返ればフランスから帰国したのが
ちょうど三十年前。
この三十年間で多くのお客様に恵まれ、
沢山の出会いに励まされ、
今日が有ることに心より感謝申し上げます。
一つの節目とし、今年も特別メニューを
ご用意させていただきました。
皆様にお会い出来ること楽しみにお待ちしております。

平成二十九年 夏

ラ・バンリュー アトリエ サイトウ
齊藤治良・昇子

<元町ラ・バンリュー 8周年感謝メニュー>

スペシャリテ 人参のムースとコンソメゼリー
天然帆立とトマトの上澄み、夏野菜の一皿
フォアグラのポワレとイチジク エピスソース
冷たいカボチャのスープ ヴァニラ風味 ジュンサイ添え
本日の魚料理 モロッコ風スパイス風味
乳飲み仔羊のロースト 発芽マスタードソース
または
和牛タンと夏野菜の網焼き レモン添え
自家製天然酵母パン
夏のデザートパラダイス
カフェ・ミニャルディーズ

¥10,000(税込) サーヴィス料10%別

*お苦手なもの・アレルギー等ございましたらお知らせください。
*ランチタイムもご用意可能です。

<フランス料理教室開催のお知らせ>

ラ・バンリューのシェフによる「ご家庭でも作れるフランス料理」をテーマにした
コツやテクニックなどを学べるデモンストレーション形式の料理教室です。

○開催日
 毎月第一、第三木曜日
 ※GWや祝日、年末年始等で変更または休講有り。

○受講内容
 料理、ソース、ドレッシング、スープ、デザートその他。
 (1回完結型レッスン)

○所要時間
 10:50 受付開始
 11:00 料理デモンストレーション(約1時間)
     受講した料理の食事 ※ワンドリンク・パン・コーヒーと小菓子付き
 14:00 終了

○人数
 定員 6名

○受講費用
 お一人様 5,000円(税込み)/ 1レッスン、レシピ付き、入会金なし。

○用意する物
 エプロン、筆記用具、ノートまたはメモ出来る物、小タオル。

○受講場所と最寄駅
 フランス料理 ラ・バンリュー アトリエ サイトウ
 
 〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町1-49
 みなとみらい線「元町中華街」駅下車。5番出口徒歩2分。
 または、JR根岸線「石川町」駅下車。元町方面出口徒歩10分。

○完全予約制、受講に関するお問い合わせ
 ラ・バンリュー アトリエ サイトウ TEL/045-681-4680
 ※当日キャンセルの場合はキャンセル料金を頂戴いたします。

○シェフ齊藤治良プロフィール
 フランス料理「ラ・バンリュー アトリエ サイトウ」オーナーシェフ。
 都内数店で修業後、渡仏。約5年のフランス料理修業を経て帰国。
 根岸旭台「村上亭」料理長。1990年本牧に「ラ・バンリュー」オープン独立。
 2009年元町に移転し、「ラ・バンリュー アトリエ サイトウ」オープン。
 1992年~横浜西口「あべの辻調理師学校」にて、フランス料理専攻科講師。
 (現在は閉校)
 2006年~2009年 FMヨコハマ「ティップス・タウン」にて、野菜料理を紹介。
 当サイト about la banlieue ページ Chef はコチラ

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  • 2014.03.20

    オーバーブッキング等防ぐため、ご予約はお電話のみとなりました。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。